Descrizione del progetto:

FOODALLERGENI rappresenta l'unione d'INNOVAZIONE SICUREZZA E TECNOLOGIA applicata al mondo del FOOD. Finalmente potrai magiare sicuro anche fuori casa, senza rischi o discriminazioni.Un servizio esclusivo di assistenza e tutela, attraverso un SOFTWARE/APP per l'indicazione degli allergeni contenuti nei menu/piatti e un servizio di FORMAZIONE del personale della ristorazione (normativa allergeni-etichettatura alimentare UE1169/11). SOFTWARE/APP ALLERGENI Un'applicazione che offre al cliente la possibilità di consultare il MENU ALLERGENI tramite la scansione di un QRCODE inserito sul menu.Il cliente potrà consultare la FOTO del piatto, con le ICONE degli allergeni contenuti e l'indicazione MULTILINGUA degli ingredienti. Inoltre l'APP offre un servizio di GEOLOCALIZZAZIONE dei locali convenzionati e certificati con MARCHIO FOODALLERGENI. Ogni locale convenzionato avrà una specifica tabella ed adesivo da poter esporre nella propria attività.La TABELLA avrà uno specifico numero di matricola e sarà redatta in ITALIANO-INGLESE. La mancata esposizione della TABELLA mette a rischio l’attività del ristoratore, costituendo un elemento sanzionabile in caso di accertamento effettuato dalle autorità competenti. I nostri clienti potranno contattarci in qualsiasi momento per problematiche inerenti alla sicurezza e tutela della propria attività. Saremo a disposizione per offrire un servizio di alta qualità chiamando al nostro NUMERO VERDE 800034402 FORMAZIONE ADDETTO ALLERGENI Tale figura dovrà conoscere in maniera dettagliata gli allergeni contenuti nei piatti somministrati ai clienti del ristorante. Ricordiamo che tale attività riguarda (ristoranti /pizzerie /gelaterie/ panifici/ mense scolastiche/venditori ambulanti etc.), quindi tutta la filiera alimentare che somministra prodotti elaborati non preconfezionati. L'operatore ADDETTO ALLERGENI sarà in grado quindi di redigere il MENU ALLERGENI obbligatorio secondo la normativa UE1169/11. Il servizio FOODALLERGENI porterà benefici. Al ristoratore, che si adeguerà alla normativa in maniera valida ed efficace, formando il personale ed evitando le sanzioni che vanno da € 600,00 a € 18.000,00 (UE1169/11-D.Lgs. 109/92). Al cliente che attraverso l'APP potrà godere di un servizio unico ed esclusivo, con l'indicazione di menu chiari ed illustrati e la possibilità di scegliere con un click il ristorante più vicino alle nostre strutture convenzionate. La nostra mission è fornire sicurezza al cliente facendo chiarezza su ciò che mangiamo. Attualmente collaboriamo con le istituzioni sul protocollo SAT(SICURI A TAVOLA). Inoltre siamo convenzionati con Enti e Associazioni di categoria tra cui AIC, Scuola, Università, Camera di Commercio e importanti centri di ricerca scientifici. FOODALLERGENI rappresenta il cambiamento necessario per il mondo del FOOD&BEVERAGE attraverso l'informazione e la certificazione di ciò che mangiamo.