Descrizione del progetto:

Just Italian AgriFood Problema da risolvere: All’interno dei supermercati, come nei piccoli rivenditori, si continua a rimarcare con forza la provenienza “Italiana” del prodotto, indicandolo come proveniente dalle vicine aziende agricole in base al principio che il consumatore preferisce il prodotto agricolo km0. Tuttavia se si presta attenzione agli imballaggi dei prodotti, la sorpresa di leggere il paese di provenienza non coincidente con quanto esposto è molto frequente. A prima vista può apparire un problema superfluo, ma se si rivolge uno sguardo all'attuale condizioni delle varie regioni italiane ad economia prevalentemente legata alla produzione agricola (Sicilia in primis, poi Puglia, Campania, Calabria, Basilicata), molti imprenditori agricoli rinunciano alla raccolta dei propri prodotti poichè il prezzo offerto dai commercianti, grossisti della distribuzione risulta non solo inconveniente, ma non è sufficiente nemmeno a compensare i costi di produzione. Senza ribadire i problemi che stanno portando al malcontento dei produttori che non riescono a fornire un prezzo concorrente rispetto a quello dei prodotti d'importazione nordafricana, l’assenza di una normativa italiana che regoli le quantità di prodotti alimentari importate sulla base all’attuale produzione nazionale, che consenta l’importazione solo a valle della riscontrata impossibilità di soddisfare la domanda interna, nonchè la sempre più stringente normativa attorno ai temi di tipo alimentare, ambientale, di sicurezza e di tutela dei lavoratori, le quali impongono tassazioni ed adempimenti anche economici che fanno lievitare i costi marginali di produzione. Di contro, la produzione agricola egiziana, marocchina, tunisina, di alimenti o prodotti alimentari e suoi derivati, è soggetta a regolamenti normativi di altro tipo, meno stringenti e legati ad altrettanto meno recenti studi di settore o direttive non europee; questo facilita la produzione, non determinando eccessivi costi unitari, creando un gap con il costo unitario del prodotto italiano. Il progetto "JUST ITALY" si propone come strumento per la tutela del consumatore e del produttore agroalimentare italiano. Stackeholders: Produttori Agroalimentari italiani Beneficiari: Produttori Agroalimentari italiani, Consumatori di prodotti agroalimentari italiani, Mercato agroalimentare. Prodotto: Software destinato ai produttori agricoli Utilità perseguita: Tutela del consumatore e del produttore agroalimentare sulla provenienza (e quindi sulla qualità) del prodotto da acquistare, Tutela del Mercato Agroalimentare Italiano. Progetto: Un software con interfaccia web, destinato all'utilizzo da parte dei produttori agricoli, che acquistano la licenza al suo utilizzo. Questo software è collegato ad un server (tramite un WEB server) in cui verranno archiviate le informazioni necessarie, prima di tutto: Tipo di prodotto (es. Arance tarocco) Data di raccolta del prodotto (es. 1/12/2015) Azienda Agricola (es. Agro srl) ....ed altre informazioni utili anche ai fini di analisi di qualità e di mercato. Il software prevede il supporto di un App che i consumatori dei prodotti agroalimentari possono utilizzare per avere un immediato riscontro della provenienza e della data di raccolta del prodotto agricolo leggendo un collegamento web stampato sull’imballaggio del prodotto (QR – Code), che riporta le dettagliate informazioni. Specifica: Per il produttore agricolo, ogni lotto di produzione dovrà essere fornito di un QR – Code che viene generato dall’applicativo software dopo l’inserimento delle informazioni necessarie alla tracciabilità (in particolare la provenienza, la Data di raccolta, il tipo di prodotto). l'utente che si collegherà al link impresso sull'imballaggio potrà riscontrare se il contenuto che attualmente è in quel dato imballaggio corrisponde a quello originale quando è uscito per la prima volta dall'azienda agricola. A questo punto possono verificarsi 2 condizioni: 1. il contenuto corrisponde a quanto descritto dal link, è un prodotto italiano certificato con tutte le informazioni che posso vedere nel link 2. il contenuto non corrisponde, quindi possono verificarsi altre due condizioni: a)è un prodotto comunque italiano di qualità anche migliore che però non ha ancora aderito all'iniziativa, quindi non ho la certezza. b)è un prodotto estero che non aderisce all'iniziativa, di qualità che può essere anche migliore ma non ne ho la certezza.